会計・経営リポート コラム

【「食べた分だけ買い足していく」という方法】

旭川では災害が少ないですが、災害時に備えた食品の備蓄の方法の「ローリングストッ ク」が注目を集めています。普段の食品を多めに備蓄し、食べた分だけ買い足していくこ とで常に一定の量をキープします。決しておいしいとは言えない従来の非常食とは異な り、いざという時のいつもと同じ食事は精神的な余裕も生みます。例えば日清食品は定期 的にカップヌードルを家庭に自動配送するサービスを開始しています。備蓄にもいろいろ な工夫が必要ですね。